2016年度宮水blog

１２月９日～１２日
　生物環境類型・フードビジネス類型・調理類型の２学年の生徒を対象に、３泊４日の日程で学習旅行を実施しました。（航海技術類型・機関工学類型ではハワイでの研修を含む宮城丸での航海実習となります）
　各類型ごとにコースを決め、それぞれ特色のある学習旅行となりました。

◆生物環境類型　　沖縄方面
　渡嘉敷島でのダイビング・スノーケリング、首里城、美ら海水族館、平和記念公園、ひめゆりの塔資料館の見学など、沖縄の自然と文化、歴史を学びました。
　また、渡嘉敷島でダイビングに挑戦する生徒の様子が2016年12月30日付 石巻かほくに掲載され、挑戦した生徒全員が技能認定カード「Cカード」を取得した旨も紹介されました。

◆フードビジネス類型　　広島・関西方面
　呉市海事歴史科学館（大和ミュージアム）、日本三景のひとつである厳島神社・広島記念公園・清水寺と、世界遺産に指定されている名所、インスタントラーメン発明記念館や京都・大阪での自主研修など、明治以降の造船技術、平和学習、世界遺産や関西の食文化、各地の商品開発などについて学びました。

◆調理類型　　東京・横浜方面
　和食料理人として有名な道場六三郎氏がオーナーを務める「懐食みちば」、石巻・三陸の海の幸が東京でも楽しめる「宮城漁師酒場 魚谷屋」での食事、『調理に関するものなら何でも揃う』と言われる合羽橋道具屋街、築地市場、横浜みなとみらい～中華街での見学・食事、７月に行われた料理ボランティア特別授業でお越し頂いた岸義昭氏が総料理長を務めるインターコンチネンタル東京ベイの厨房見学と、食と調理について学びました。

関係機関や保護者の皆様のご理解とご協力、ありがとうございました。

１２月９日
　フードビジネス類型より、石川県金沢市で開催された全国産業フェアでの受賞のお知らせが届きました！

１１月４日～６日にかけて、金沢で開催された全国産業教育フェア　知
 財学習成果発表会にフードビジネス３年生が「伊達なほやむすびTM大
 作戦」と題して出展・発表し、優秀活用力賞を受賞しました！

　賞は知財学習における優秀な創造活動に贈られる優秀創造力賞、優秀
 な実践活動への優秀実践力賞、そして知財を有益に活用している取組
 に贈られる優秀活用力賞があり、本校は昨年の優秀想像力賞（情報無
 線研究部アイス・ツクレール開発）・優秀実践賞（情報無線研究部チ
 リトレール開発）の受賞についで、ついに三冠達成となりました！
（史上初・史上最速の三冠達成です！）

　本校は知財学習の展開型研究指定（東北・北海道地区では唯一）を平成２５年から３年間受けております。
　全国さんフェアでの知財学習の成果発表は、開催地域の大企業や経産省の出先機関、特許庁の職員ら（今回は会社社長や北陸経産局の方など）によって評価されます。
　賞のために、日々の学習を展開しているわけではありませんが、生徒の活動を外部の方に評価していただいたことは教員として素直にうれしかったです。

　今後も地域に密着しながら、専門高校として社会人基礎力の育成のために取り組んでまいりたいと、強く思う一日となりました。

　１１月２２日には、地元紙石巻かほくの特集「苦境の県産ホヤ＜６＞（石巻かほくwebサイトへ移動します）」において、ホヤの消費拡大の取り組みとして上記のホヤむすびや調理研究部のクリームパスタなど、ホヤの新しい食べ方の提案やイベントでのPR活動が紹介されました。
　どんどん広がる宮水オリジナルのホヤ料理の活躍、どうぞご期待ください。

１１月１２日（土）
　宮城県庁・勾当台公園を会場に、県内の専門高校生が学習成果を発表する「さんフェア宮城２０１６」が開催され、各類型ごとに学習内容の紹介や、展示販売・制作体験などを行いました。

◆航海技術類型

 
　宮城丸での乗船実習の紹介や、ロープワーク体験などを行いました。

◆機関工学類型

　授業で使用する教科書展示の他、針金アートの展示・体験コーナーが特に好評でした。

◆生物環境類型

　アクアポニックスや「ミニすいぞくかん」の展示、ダイビング器材紹介など、生物環境類型ならではの特徴を大きくアピールしました。

◆フードビジネス類型

　かまぼこ作り体験や、人気のまぐろ・さんまの缶詰の販売では多くの方にお買い求めいただきました。

◆調理類型

　パネル展示の他、航海技術類型・機関工学類型の実習で捕れたマグロを使ったつみれ汁の販売は、行列ができるほどの人気でした。

　その他、ステージ発表や実習で使用する器具の展示、思い出缶作りなど、宮水ならではの体験や魅力を多くの方にアピールすることができました。これをきっかけに、宮水に興味を持って頂けたらと思います。

11月10日（木）
　宮水の三大スポーツ大会の最後を飾る、校内マラソン大会が行われました。
　学校をスタートし、万石浦～サン・ファンパーク～県水産技術総合センター付近で折り返して学校へと戻る、全長６．４kmのコースを駆け抜けました。

マラソン大会結果
個人総合
　１位　機関工学類型２年
　２位　１年１組
　３位　航海技術類型２年

３大大会（球技大会・陸上競技大会・マラソン大会）総合順位
　１位　１年１組
　１位　１年３組　（合計得点が同じため同点１位）
　３位　生物環境類型３年

１１月９日（水）
　校内で火災が発生したことを想定とした避難訓練が行われました。

　校舎１階化学・地学実験室から出火したため、体育館へと避難します。

　避難完了後に校長先生と防災主任の先生からの講評として、「避難ルートと避難場所の安全確認の重要性」と「将来、人を引っ張っていく立場になったときに正しく誘導ができるか訓練する場でもある」などといった、一歩先の視点を持って行動する重要性を学びました。

１０月２６日（水）
　１０月２６日～２７日にかけて気仙沼向洋高校で行われた、全国水産生徒研究発表東北大会に出場した生物環境類型チームの「アクアポニックス 夢見鯛・夢みたい・夢見たい」が優秀賞を受賞しました。

　アクアポニックスとは、魚の養殖と水耕栽培（水だけで育てる栽培方法）とを組み合わせた食料生産技術のひとつで、

　水槽内の魚の排泄物を微生物が分解して栄養分に
　　　↓

　栄養分を含んだ水を水耕栽培に使用
　　　↓
　栄養分が抜けた水が水槽に戻る…と循環する仕組みになっています。

                         （全体図イメージになります）

１０月２１日・２２日

“弾けるくらい盛り上がれ！！～宮水１２０年の歴史～”をテーマに、本年度の錨章祭が行われました。

　１日目の校内公開では、各類型３年生の課題研究発表が行われた後、オリジナルのパフォーマンスやアームレスリング大会予選、みやすいコレクション（ミス＆ミスター宮水コンテスト）が行われ、会場は大いに盛り上がりました。

　生物環境類型、フードビジネス類型　課題発表

　調理類型２年生３名（？）によるクッキング教室。

　フードビジネス類型３年によるヲタ芸 （応援パフォーマンス）

　迫力のアームレスリング！

　また、創立１２０周年記念として大々的に行われたみやすいコレクションでは、魔女っ子・サンタクロース女子に扮した男子生徒や、学ランや浴衣、流行のファッションを着こなす女子生徒の他、謎の猫耳メイドの審査員（画像右）と帽子＆ロングスカートの長身美女…になりきった、それぞれ男性教諭のお二人と、有名なリラックスするクマさんも登場した華やかなショーとなりました。

　２日目の一般公開では、クラスや部活動ごとに展示や模擬店での販売、沖縄や奄美地方の伝統芸能・エイサーの披露が行われました。
　大勢の方にお越しいただきまして、ありがとうございました。

１０月１３日（木）

　本校フードビジネス類型の生徒が出前授業として市内の保育園へ出向き、子供たちと焼きかまぼこを作りました。

　材料を混ぜて形をつくり、ホットプレートでじっくり焼いていきます。

　焼いている間に揚げかま・焼きかまなど、かまぼこの種類の説明を行って…

　上手に焼けました！

　フードプロセッサーやホットプレートなど、家にある調理器具でかまぼこを作っていく様子に、子供たちも興味津々の様子でした。

１０月９日（日）

　石巻市渡波のサン・ファンパークにて「第１３回復興グルメF-1大会in石巻」が行われ、本校フードビジネス類型・伊達なホヤむすび班考案の“伊達なホヤむすび“が３位に輝きました！

　おにぎり作りから設営、接客、呼び込みなど、チームで協力して行いました。

　販売開始すぐに最後尾列の案内看板が登場し、開始１時間を過ぎたころには品切れ直前と、とても大盛況でした。

　投票ありがとうございました！

この様子は　石巻かほく2016年10月10日付掲載　「石巻で復興グルメF-1大会」に掲載され、見出しや記事内で３位入賞が取り上げられました。

１０月７日（金）

　“スポーツの力で宮水を盛り上げよう”をテーマに、陸上競技大会が行われました。
　大綱引きやリレーなどのおなじみの競技や、二人三脚やパン食い競争でバトンをつなぐトラブルリレー、生徒・先生全員参加のオールメンバーリレーなどの個性的な競技も繰り広げられました。

平成２８年度陸上競技大会　結果
　総合１位　　航海技術類型３年
　総合２位　　航海技術類型２年
　総合３位　　海洋総合科１年１組

１０月６日（木）

　秋の色が深まる中、芸術鑑賞会が開催されました。
　落語家の柳家さん喬 さん、柳家小太郎 さん、三遊亭円馬 さん、曲独楽師の三増紋之助 さんをお招きし「学校寄席」と題して落語などの伝統芸能を楽しみ、扇子と手拭いだけで表現される、落語の“仕草”の体験や、北野武監督の映画「座頭市」にも出演された三増さんの曲ごまも披露され、会場は大いに盛り上がりました。

扇子を箸に見立て、そばを食べる仕草に挑戦！

刀の切っ先で回る独楽の姿はまさに芸術です。

素晴らしい公演をありがとうございました！

１０月５日（水）
　第２回全国水産・海洋高等学校生徒研究発表 校内大会が開催され、各チームごとに日々の学習や研究テーマを発表しました。
　この大会の上位２チームは、１０月２６日・２７日に行われる東北大会へと出場します。

◆研究発表タイトル（全５チーム）
ステンシル技法による震災支援作業着の再利用とクラスTシャツのあり方の提案（航海技術類型）
バーベキュー台製作（機関工学類型）
アクアポニックス 夢見鯛・夢みたい・夢見たい（生物環境類型）
水産高校のCSR 地域産業の課題を解決したいVer.2（フードビジネス類型）
水産業のPR　出前授業を通じて（フードビジネス類型）

１０月５日（水）

　１・２年生を対象に保健講話が行われました。
　講師にNPO法人ハーティ仙台代表理事・助産師の八幡氏をお招きし、「大切にしたい性と命」をテーマに具体的な事例やスライドを使ってのお話を頂きました。
　性に関して正しい理解や知識を深め、学校生活や社会に出た時に正しい判断ができるように、また、いわゆるデートDVについての詳細や被害に遭った場合の対処法などの身近な問題点を含めた講話に、生徒たちは真面目に聞き入っていました。

ハーティ仙台の皆様、八幡さま
お忙しいところ、貴重なお話をありがとうございました。

１０月４日（火）
　石巻北高校食農学科３年生と、本校フードビジネス類型３年生が一緒に植えた稲の収穫が行われました。（田植えの様子は　こちらの記事をご覧ください）
　石巻北高校の先生から稲の刈り取りで使用する鎌の使い方を教わり、手作業での稲刈りと天日干しの作業に挑戦しました。

　今回も学校を超えて和気あいあいの様子です。

　生徒の皆さんも慣れない作業に真剣に取り組んでいます。
　後ろの取材のカメラマンさんも真剣です。

　作業が終わったあとは、前もって収穫していたお米を使ったおにぎりと宮水謹製のさんまの缶詰で、皆で新米の味を楽しみました。
　今回収穫したお米は米粉とし、すり身と合わせた「こめぼこ」を製造し、実習に使用します。

お疲れさまでした！

この様子は 石巻かほく平成28年10月10日付「石巻北高と宮城水産高３年生　会話を弾ませ稲刈り」として、新聞に掲載されました。

　９月２９日発行の石巻日日新聞に、本校の調理研究部の活動が大きく取り上げられました。
（2016年9月29日付掲載「高校生が生んだ石巻の味」より）

　調理研究部では、本校フードビジネス類型とともに“ほやの販路や国内消費の拡大”を目的に様々なほや料理を開発・発表しています。５月のイベント（「2016年5月　FB類型ホヤまつりに参加しました」より。リンクからイベントの様子の記事へと移動します）で“ほやクリームパスタ”を初披露した際、市内のカフェ「　」（かぎかっこ）を運営する代表の目に留まったことがきっかけで、今回のカフェのメニューへの採用となりました。

　ほやとパスタの組み合わせは意外と思われるかもしれませんが、ほやはフランスでも食されていて様々な調理方法もあり、フランス料理でおなじみのホワイトソースとの相性は良好です。
　加えて、ほやの風味を残しつつ食べやすいように和風の味付けがされているのもポイントです。

　取材が行われた日は、１年生の部員２名が「　」の特別スタッフとして、接客やチラシ配りなどでパスタの魅力をアピールし、取材では「ホヤが好きな人・苦手な人、両方が納得する味」など、味付けの工夫やホヤの消費拡大について熱心に記者へと伝えていました。

　　皆さんに、新しいほやの魅力を是非とも味わって頂けたらと思います。

９月２３日（金）

　今月１２日、フードビジネス類型３年生を対象に鯨肉を使った調理実習が行われました。
　実際に鯨肉を調理・試食することで、捕鯨基地として栄えていた石巻市牡鹿地区（旧牡鹿町）の伝統や地元の食文化への理解を深めるため、宮水では地域の協力を得てこの取り組みが行われています。

　調理実習では、石巻地区漁協女性部のご協力のもと、鯨料理の定番“鯨肉の竜田揚げ”や、刺身、鯨汁、炊き込みご飯の４品を作りました。
　試食後は、漁協女性部長の江刺さんの講話があり、捕鯨の歴史や鯨肉の栄養について学びました。

石巻地区漁協女性部の皆様、鯨肉のご提供を頂きました日本捕鯨協会の皆様、ご協力有難うございました。

この実習の様子は、９月２０日発行 石巻かほくに掲載されました。

９月２１日（水）

　就職試験解禁を前にした９月１４日、就職試験に臨む生徒への出陣式が行われました。
　式では、教頭先生と進路指導担当の先生から激励と応援の言葉を頂きました。

　また、学校の進路指導部制作「進路のてびき」をおさらいする生徒の姿も見られ、ひとりひとり真剣な様子で試験へと備えていました。

　皆さんの努力が実るよう願っています！

９月２１日（水）

　宮水生の新人戦活躍報告・第２回は、ラグビー部の全国高校ラグビー県大会予選の様子をお伝えします。

　１０月３日から始まった“全国高校ラグビー大会県予選”では、宮城水産ラグビー部は気仙沼向洋高校との合同チームで２回戦から出場しました。

　１０日（土）に行われた予選２回戦（初戦）では利府高校と対戦し、前半１２点・後半１９点を獲得し、３１－５で３回戦（準々決勝）へと進みました。
　１７日（土）に行われた予選３回戦では、同じ地元の石巻工業高校との組み合わせとなり、３８－０と悔しい結果に終わりましたが、強豪校相手に最後まで退かずに力を出し切った試合だと思います。

　たくさんの応援・ご声援、ありがとうございました。

　チームの紹介や２回戦での試合の様子などが、地元紙の石巻かほくや石巻日日新聞などに掲載され、多くの注目を集めました。
これからも頑張ってください！

　１学年では、９月７日、９日、１４日、１６日と、４日に分けて見学実習を行いました。
　水族館・造船所・養殖施設と、それぞれに特徴のある場所をクラスごとに見学・訪問しました。

　昨年７月に開業した仙台うみの杜水族館には、三陸の海を再現した大水槽があり、ホヤなどが展示してある水槽を下から覗くことができる『マボヤの森』が出迎えてくれます。
　また、大人気の屋外ショーでは八景島から来たイルカと松島水族館に居たアシカの共演も行われています。

　石巻市内の（株）ヤマニシでは、会社の沿革や造船についてのお話や、工場の様子を見学させて頂きました。
　宮水でもお世話になる宮城丸を含め、全国の水産学校の実習船なども手掛けています。
　船舶以外にも煙突やゲートなどの製造も行っており、世界的に有名な仙台メディアテークの床鉄骨もヤマニシで作られています。

　七ヶ浜町の宮城県水産振興協会では、アワビやヒラメなどの種苗の生産・放流や、資源管理型漁業の普及活動等を行っています。
　元々は石巻市に事務所がありましたが、東日本大震災で被害を受け仙台市近郊に事務所を移し、昨年１０月にようやく種苗生産業務が再開できたそうです。

　１年生は１２月になると、航海や調理など５つの類型の中から専門的に学ぶ分野を１つ選択することになりますが、この見学が類型選択の参考になったらと思います。

９月５日～１２日
　今月１６日の就職試験解禁を前に、就職を希望する生徒を対象に模擬面接が行われました。
　面接時間は１人あたり１０分前後で、入室から退室まで本番さながらの内容で真剣に取り組んでいました。

　面接官は３人。画像からも重圧が伝わってきます。

　面接官役には、実際に会社や営業所の代表を務めている方もいらっしゃいます。
　雰囲気は本番の面接にとても近いです。

　ドアの閉め方も丁寧に。退出が終わるまで面接です。

　終了後は面接官役の方々から、良かった部分や注意点などのアドバイスを頂き、
　試験本番に向けて更に自信をつけていきます。

　面接官役では、本校職員の他、PTA、同窓会、学校評議員、地域の会社や商工会議所の皆様と、多くの方のご協力を頂きました。
　この場をお借りしてお礼申し上げます。