令和8年度　宮城県水産高等学校　オープンキャンパス １　日　時　令和8年７月25日（土）　　８時３０分～１３時００分 ２　会　場　宮城県水産高等学校（受付は生徒昇降口） ３　対　象　中学生(３年生に限らない)及びその保護者など ４　日　程　 （１）受　付　　　　　　　　　　８時３０分～　８時５５分 （２）開講式（全体説明）　　　　  ９時００分～　９時２０分 （３）学校見学および各科説明　　９時３０分～１１時２０分 （４）閉講式　　　　　　　　　１１時３０分～１２時３５分 　　【希望者のみ】 （５）個別相談会、部活動見学、施設見学　　～１３時００分 　　【希望者のみ】（仙台・石巻方面への上り電車13時36分） ５　参加申込（web申請（個人申込み）、FAX（学校とりまとめ）のいずれか） （１）申込方法 　　　下記QRコードから申請ページへ移動し記入してください。 　　　　　受付フォーム:：https://forms.gle/HYHbB76VnWAqupvb7 （２）申込期限　令和8年7月17日（金）   ６　アクセス 　　住　　所　〒986－2113　宮城県石巻市宇田川町１－24 　　交通機関　JR石巻線　渡波駅下車　徒歩５分   ７　問い合わせ先 　　宮城県水産高等学校　図...

令和8年度オープンキャンパス申し込みについて 日　　時　令和8年７月25日（土）　　８時３０分～１３時００分 申込方法　下記QRコードから申請ページへ移動し記入してください。 受付フォーム:：https://forms.gle/HYHbB76VnWAqupvb7 詳細につきましてはこちらをご覧ください。

本校のフードビジネス類型３年生と食産業類型2年生が製パン技術を学ぶ実習を行いました。 今回の実習では、生徒たちは各自で計量・こね・発酵・成形・焼成といった各工程を進めました。 初めての作業に戸惑う場面もありましたが、先生の指導のもと、次第に手際よく作業をこなす姿が見られました。 焼き上がったパンは香ばしい香りが広がり、達成感に満ちた笑顔があふれていました。  

指導教官より（乗船実習担当教員より） 関係者の皆様、お疲れ様です。早いものでバリ島入港４日目、明日出港となります。  研修中の写真を送ります。生徒はそれぞれの場所で有意義な時間を過ごしていました。  

近年、海水温の上昇や塩分濃度の変化による養殖カキのへい死が全国的な課題となっています。そこで本校船舶運航科機関工学類型では、公立はこだて未来大学と連携し、養殖いかだに環境測定センサーを設置しました。最先端のDX技術を活用し、陸上にいながら海のリアルタイムデータを蓄積・分析する試みです。科学的なアプローチでカキの命を守り、持続可能なスマート養殖の未来に貢献することを目指して活動を続けます！

ヌガラ第２実業高校と学校交流を行いました。一緒に食事をして色々な話をしました。  

６月3日、実習開始から44日目、ベノア港に入港しました。皆、元気です。

機関工学類型3年生が、SS400の加熱前後の靭性の変化を調べました。JIS規格をもとに試験片を四角棒から削り出して、加熱処理並びに非加熱の衝撃値の変化を記録するなどの衝撃試験を実施しました。

フードビズネス類型3年生がまぐろ油漬缶詰実習を行いました。 この実習で使用しているビンチョウマグロは実習船宮城丸で遠洋航海実習で漁獲されたものを使用しています。 1日目は解体して約100度で4時間蒸煮するところまで行い、 2日目は骨と皮を取り除いて、白い身だけにするクリーニング行程から行いました。 製造したまぐろ油漬缶詰は、細菌検査などを行い、文化祭等で販売する予定です。

ベノア入港（バリ島）まで１週間となりました。 入港へ向け、はえ縄実習で使用した用具や船体を洗いました。 生徒は皆元気です。

5月27日本校体育館にて「令和8年度 生徒総会」が開催されました。 全校生徒が一堂に会し、今年度の生徒会活動の方針や各委員会・部活の取り組みについて 理解を深める大切な機会となりました。

  5月22日から25日に行われた県総体の結果です。 ①男子棒高跳び:　優勝（東北大会出場決定） ②男子やり投げ:　6位（東北大会出場決定） ③男子円盤投げ:　6位（東北大会出場決定） ④女子ハンマー投げ: 7位　 ⑤男子ハンマー投げ:13位　 写真は東北大会出場を決めた選手たちです。    

５月１２日、食品科食産業類型２年生が巻締機の仕組みについて学びました。 缶詰作りで一番大事な工程の一つが缶詰のふたを密封する巻き締め工程です。 今回の実習では巻き締め機を使用すると密封できる仕組みを学び、 密封を確認するために使用するノギス・マイクロメーターなどの計測器具の使用方法を学びました。    

５月１４日、フードビジネス類型３年生が実習で作成した、 さんまみりん干しとカレイ一夜干しの細菌検査を行いました。 干物の細菌検査は食品衛生法上では必須の検査ではありませんが 細菌検査の手法を学ぶために実施しています。 今回はペトリフィルム培地を使用し検査を行いました。  

５月１８日（月）フードビジネス類型・調理類型３年生が石巻北高校で田植え実習を行いました。 両校で交流を深めながら楽しく、例年よりも早い時間で３００平方メートルの田んぼに苗を植えていました。 東日本大震災で両校の交流が始まり、今年で１６年目の合同実習です。 今年度も１０月に稲刈り、１２月に米粉入り蒲鉾のこめぼこを共同で作成する予定です。  

航海技術類型3年生がフィリピン海にてマグロはえ縄実習をしている様子です。漁獲された魚は必ず体重や性別などを記録します。記録されたデータは研究機関に提出され、水産資源調査や水産資源研究のデータとして活用されます。    

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