2025年度宮水blog

フードビジネス類型２年生が手洗い確認用の培地作りをしました。

ガスバーナーで無菌エリアを作成し、ハンドシャーレに普通寒天培地を流し込みました。

 作成した培地は次週の手洗い実習で使用します。

　４月２３日（水）１年生『校訓・校歌発表』の後、『地区総体壮行式』を行いました。地区総体に出場する柔道部・卓球部・バスケットボール部・空手道部・陸上競技部・硬式野球部がそれぞれ試合に臨む『決意』を述べました！

　宮水生の誇りと自覚を持ち、これまでの練習の成果を存分に発揮してほしいものです。選手の活躍を願っています！

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　４月２３日（水）４校時、『地区総体壮行式』に先立ち、１年生が昨年度復活した宮水伝統の『校訓・校歌発表』を行いました！１年生は４月１４日（月）から１８日（金）の昼休み、生徒会役員の指導のもと、練習を行っていました。船舶運航科1年阿部拓喜くん（万石浦中出身）が代表として１年生を牽引、元気にそして立派に『校訓』唱和、『校歌』斉唱を行い、２・３年生、先生方から大きな拍手を受けました！その後、生徒会副会長の齋藤勇希くん（豊里中出身）から本校生徒の証『校章』を受け取りました！　　　　詳細はこちら

４月１１日（金）食材の有り難みを知るため、調理研究部の生徒が苗を植える前の畑を耕しました！学校の敷地の空いている場所を活用しています。今年は『何を植えるのでしょう！』実った野菜は、食材として生徒たちの調理技術向上のため使用されます。

　４月２１日（月）今年度初回となる「生き物調査」を実施しました。その様子です！増殖研究部は独自で、顧問の蛯名先生が通信を発行しています！今年度はこちらの学校通信でも取り上げていきたいと思います！

　詳細は学校通信『増殖研究部号』をご覧ください！

　令和７年度部活動登録も終了し、各部活動も本格的に始動！ラグビー部は近年部員が少ない状況でしたが、昨年度途中から少しずつ部員も増えてきたものの、３年生が『宮城丸第一次航海』のため、県総体には出場できません。しかし、新入生は入部し４月１９日（土）、７人制大会を見学しました！

　４月２２日（火）本校食堂前に『アイスの自動販売機』が設置され、２３日（水）購入時間や食べて良い場所の指定はありますが、利用可能になりました！今回の導入には様々な事情はありますが、以前より「生徒総会」で提案のあったものになります。決められたルールを守り、利用してもらいたいものです。（ルールが守れない場合、即撤去です(^_^ｂｙ校長）

　昨年度、航海技術類型３年時に、船乗りに必要な国家資格『海技士（航海）』の筆記試験で２級に合格した髙橋竜輝くん（現：専攻科海洋技術科航海コース（渡波中出身））の新聞取材が４月２２日（火）、『宮城丸第一次航海』乗船のこの日、行われました。

　髙橋竜輝くんはこの後、４月２５日（金）に石巻工業港を出港、６月２０日（金）石巻漁港に帰港するというスケジュールで『宮城丸第一次航海』長期航海実習に出港する！

４月１８日（金）宮城県が誇る水揚げ量全国第一位の養殖魚、『銀鮭の調理実習』を行いました。 

銀鮭養殖の発祥は宮城県、志津川町（南三陸町）。三陸沿岸で盛んに養殖されております。

今回の実習に使う銀鮭は女川産、1本2,500円。1尾まるまる実習に使うのが宮水スタイルです。先日マグロで教わったお造りと飛竜頭（ひりゅうず）（通称がんもどき）をつくりました。銀鮭は身が柔らかいので丁寧におろしていき、半身はお造りにしました。残りをミンチにしていき、豆腐やキクラゲ、にんじんを加えてすり鉢でこねて、油で揚げれば飛竜頭の完成です。中骨やハラスは塩焼きにして、まるごといただきました。みやぎの魚介類について理解を深める実習でした。　　詳細はこちら！

海洋総合科　調理類型3年です。

今日は、航海技術類型と機関工学類型の生徒達が『宮城丸』で獲ってきたマグロを使った実習を行いました。

今回のマグロは『メバチマグロ』、実習は『お造り』です。

とは言っても『部位』の勉強をして、『柵取り』から行う、水産高校ならではの実習です。

先輩や同級生が獲ってきたマグロ、美味しく調理できました。

宮城丸の皆さん、いつも美味しいマグロを提供していただきありがとうございます。

このマグロは高校生レストランや錨章祭、オープンキャンパス等で味わえるかも！？

今年もいろいろとチャレンジしていきます。　　詳細はこちら