2023年度宮水blog

10月4日石巻北高校・石巻専修大学との交流実習稲刈りを行いました。

今年度は天候の都合で合同で田植えは出来ませんでしたが石巻北高校が植えたひとめぼれの稲を１時間ほどかけて

刈り取り，棒掛けを行いました。

稲刈りの後はお楽しみの試食タイム、「ササニシキ」新米のおにぎりをみんなで食べました。

刈り取った「北高米」は米粉にして、12月に本校で（米粉入り蒲鉾お米を使ったかまぼこ）こめぼこ作成の交流実習を行う予定です。

令和５年10月20日（金）、21日（土）に錨章祭（文化祭）を開催します。

21日（土）は４年ぶりの一般公開となります。

詳細につきましては後日お知らせいたします。

本校に興味のある中学生の皆さん、ぜひ学校を見に来てください！

 9月12日(火) 本校生物環境類型3年生の生徒たちが牡鹿半島の前網浜でイワガキの水揚げに挑戦しました。

生徒たちは、地元漁師の皆さんのご協力をいただきながら水揚げ・選別・付着物の処理を行い、様々なことを学んできたようです。

カキ（牡蠣）というと、冬が旬だと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、旬は種によって異なります。

マガキの旬が冬であるのに対し、今回のイワガキの旬は夏。

旬を迎えた大ぶりのカキに生徒たちも大満足でした。

各テレビ局にも取材していただいたので、そちらもどうぞご覧ください。

 【〝５年もの〟岩ガキ】高校生が養殖「身がデカくてブリブリ！」＜宮城・石巻市＞

海洋総合科、調理類型で課題研究発表会を開催しました。

課題研究とは、3年生の授業で地域の課題について調べ、自分達で研究し、解決に導く学習を行っております。

調理類型では、地域の名物料理を考える「うまいもん甲子園」への取り組みと地域の未利用魚や低利用魚の活用を併せた課題解決に取り組んでいます。

3年生は8班に分かれて、ホヤ（輸出が止まって困っている）やサバ（小さなサバはたくさん獲れるが値段がつかない）を使った新しいメニューを考えました。

審査には、地域を代表するホテルの社長や飲食店オーナー、東北大学の名誉教授など、例年にはないゲスト審査員をお招きし、緊張した空気の中3年生が発表を行いました。

発表後には質疑応答が行われ、自分達では気づかなかった良い点や課題点をご指摘いただきました。

その後、実際に料理を試食していただき、どの料理も素晴らしいとのお褒めをいただくことができました。

今回のアドバイスを元に、文化祭（錨章祭）や地域でのオンメニューにむけて改良していきたいと考えております。

今年の錨章祭では、調理類型でお弁当やラーメンの提供を検討しております。

錨章祭は10月21日（土）です。是非遊びに来てください。

調理類型で外部講師をお迎えした特別授業を開催しました。

今回のテーマは「捕鯨と鯨食文化」でした。石巻と言えば鯨、今捕鯨の現状はどうなっているのか？共同船舶株式会社より松尾幸康氏を講師としてお迎えし、捕鯨と鯨について詳しく説明をしていただきました。

その後、株式会社麺屋武蔵より代表取締役社長矢都木二郎氏を講師としてお迎えし、鯨を使ったラーメンを教わりました。鯨と真剣に向き合って開発されたレシピで、普段あまり鯨を食べる機会が無い生徒たちにもおいしいと大変好評でした。今回の授業をきっかけに、石巻と鯨、鯨食文化について考えることができました。御協力いただきました、共同船舶株式会社様、株式会社麺屋武蔵様にあらためて感謝申し上げます。

今回伝授されたラーメンは、アレンジを加えて来月の錨章祭（文化祭）にて販売をする予定です。興味のある人はぜひ食べに来てください。錨章祭の一般公開は10月21日（土）です。

8月25日学校が始まり、開講式がありました。

9月1日には久しぶりの全校での体育行事、

10月には制限無しの錨章祭もあります。

3年生はいよいよ就職試験解禁です。

まだまだ暑い日が続きますが頑張りましょう！！

本校では「より水産高校を知ってもらいたい」という思いから、「学校通信」を作成しました。

随時、更新していく予定ですので、どうぞご覧ください。

下記リンクより、ご確認いただけます。

⇒　学校通信・各種お便り

8月2日は３学年登校日でした。
この日は、進路活動の意識向上と面接対策に対応できるようステップアップを図るため、進路達成セミナーが行われました。
株式会社スリーデイズから講師を招き、1時間の講義の後、部屋に分かれてセミナーと面接指導を受けました。
就職試験まで残りあと一ヶ月、3年生は資格講習や会社見学などで休む暇なく頑張っています。

7月11日フードビジネス類型３年生が髙橋徳治商店に工場見学に行ってきました。
髙橋徳治商店は水産高校が石巻北高校と石巻専修大学と共同で行っている
「こめぼこ商品化プロジェクト」のこめぼこを製造してくださっている会社です。
工場の隅々まで見学させて頂いた後、こめぼこと笹かまぼこの試食を行い
その後会社が求める人材や会社選びについてなどのお話を頂きました。
これからの就職活動に向けて貴重な経験が出来ました。

先日「いざ！金華山へ！（航海技術類型２年：小型船舶実習&釣り実習）」という記事でご紹介した

金華山での釣り実習の様子を動画でまとめました。

小型船舶が飛沫をあげ、洋上を走る姿をぜひ感じてください。