2026年度宮水blog

先週の大掃除から始まった総合実習

今年度最初の生産実習はメダマガレイの干物実習を行いました。

一枚一枚丁寧に鱗を取り、えらと内臓を取り除いた後、食塩水につけて半日干しました。

今回作成した干物は、冷凍保存し地域のお祭りや錨章祭などで販売予定です。