2026年7月の記事一覧

食品科1年生が水産海洋基礎の授業で学校のある渡波地区の見学を行いました。

まず、水産高校の艇庫に行き実習で使用しているカッターを見学しました。

次に、潮風を感じながら長浜まで歩きました。少し休憩をとったあと、

最後に、津波避難タワーの見学を行い学校に戻りました。

卒業後の具体的な進路選択の一環として、船員に興味がある生徒が、船会社の社員から船員の仕事内容、就職活動、海技資格に関することなどを直接伺いました。

船舶運航科２年生の生徒が　練習船みさご　に乗船し、航海計器実習、係船実習、海事法規の学習をおこないました。休憩時間は金華山に上陸して金華山黄金山神社周辺を散策しました。

とても暑かったのでプールでSUPを練習するのにはちょうど良かったです。授業の終わりにチーム対抗のSUPレースを楽しみました。プール練習の次は海でSUP授業を行います。

高校改革・人材育成拠点高校認定により従来より学校予算枠が拡充されたことを受け、今後３年間をかけて「次世代型陸上養殖やスマート漁業の研究」、「地域食材を活用したビジネスの創出」等に取り組みます。

航海技術類型３年生が乗船実習を終えましたので、実習内容を報告しました。

フードビジネス類型３年生が肉まん実習を行いました。

前回のパン実習の経験も生かしながら肉まん実習を行いました。

柔らかい生地に苦戦しながら生地を作り、発酵器で一次発酵。

その後、二次発酵・加熱で中身が出ないように生地で餡（あん）を包み込みました。

出来たて熱々の肉まんはとてもおいしくて１人で５つ食べる生徒もいました。