【授業】食品科２年　『ツナパスタ実習』

食品科食産業類型２年生が、本校の実習で作成した「まぐろ油漬缶詰」を活用した調理実習を行いました。今回は粉から丁寧に捏ね上げた手作りの「生パスタ」にチャレンジ！完成したもちもちの麺に缶詰の旨味を合わせ、「トマトパスタ」と「和風パスタ」の２種類に仕上げました。自分たちで作った加工品の魅力を再発見し、食への学びを深める充実した実習となりました。