2020年度宮水blog

1年生水産基礎実習で生物環境類型班が海苔すきを行いました。生徒は楽しんで海苔すきを学びました。

刻んだ生海苔を簀の上に流し込み板状にします。→

←簀を木の枠にかけて天日干しにします。

1月21日（木）から23日（土）に天童市スポーツセンターで標記選抜大会が行われ 髙橋 銀（生物環境類型2年）がｰ61㎏級で優勝し 酒井 琉（生物環境類型2年）が+76㎏級で優勝しました。両名は全国高等学校空手道選抜大会への出場が決まりました。

「練習通りに試合ができ勝つことができました」（髙橋） 　　　　「試合には多くの思いを背負って臨みました」（酒井）

ただいま調理類型2年生が２つのコンテスト出場に向けてひな祭りをイメージした和菓子作りに取り組んでいます。生徒の作品です。 

←「ずんだ桜モナカ」

モナカにずんだとクリームを敷き詰め白玉をのせました。ワンポイントとしてピンクの白玉を真ん中にのせました。

「桃の節句プレート～春の香り～」→

ピンクをメインにして春を演出しました。ミルククレープや桜餅が甘いのでコーヒーで甘さを調和できるようにしました。

←「ずんだ桜餅求肥包み～抹茶とともに～」

桜餅は春を感じさせるお菓子でもあり見た目がキレイなので女の子が主役の「ひな祭り」に合うと思い作りました。餡に宮城のずんだを使い色合いを工夫しました。抹茶と一緒に食べて欲しいです。

１月１２日（火），コロナウイルス感染防止のため，生徒と関係者だけの乗船開始となりました。長期航海では，マグロ延縄実習を行いますが，感染防止のため，例年行っている外地寄港はできません。

←雪の中，乗船が始まりました。

乗船後すぐに船内説明を受けました。これから，船内で２週間の健康観察期間を設けます。→

調理類型２学年が調理実習でおせち料理に挑戦しました。生徒の感想です。「めったに触れられない食材を目にしたので勉強になりました」「仲間と連携がとれたのでスムーズに料理ができました」「みんな上手に調理したので失敗がなく良かったです」「ソーセージをつくるのが面白かったです」