2020年度宮水blog

各類型の代表班が毎週２時間取り組んだ研究を１年生や学校評議員の方々に発表しました。評議員の方からは「万石浦のアマモ場について継続調査してほしい」,「１年生には３年生になるまでに何を学ぶかを考えるきっかけになったと思う」,「年々研究内容や発表方法が上達している」と講評をいただきました。

←フードビジネス類型代表班は干物製造工程における塩分と細菌数の関係を調べて干物HACCPマニュアルを作成しました。 

生物環境類型2年生の生徒がワカメの刈り取りから加工までを学びました。

石巻市前網浜でワカメを刈り取りました。→ 

↑ワカメについて説明を受けています。

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  ↑　ワカメは加熱により茶色から緑色に変化します。

←みそ汁にしておいしくいただきました。

横浜税関より職員の方をお招きし薬物についての正しい知識を学びました。麻薬探知犬も登場し普段見ることのできない麻薬探知の実演もありました。 

←様々な実例より薬物の恐ろしさを習いました。

 麻薬探知犬の仕事の様子を実演してもらいました。→

生物環境類型2年生がヒラメの生態観察とさばき方について学びました。生徒の感想です。「すっと包丁が身に入り，案外簡単にさばけました。楽しかったです。」「骨から身をはがすのがなかなか難しかったです。また挑戦したいです。」「刺身はおいしかったです。」 

←ヒラメの生態についての座学風景です。

内臓を観察しながら下処理をしています。→

←みんな集中して骨から身をはいでいました。

みんなでおいしく食べました。→

就職や進学が決定した3年生が1，2年生に対して進路決定までの体験談を話しました。1，2年生は希望する進路別に分かれて3年生からのアドバイスを熱心に聞き入っていました。

←船員希望の1年生へ参考になる話をしています。