2020年度宮水blog

フードビジネス類型２年生が松島に行き食や観光資源の価値について考える授業をしました。土産物産店では総合実習や課題研究で取り組んでいる商品開発や販売活動に生かすことのできるアイデアを探しました。生徒の感想です。「瑞巌寺を訪れて歴史の深さを学び，歴史が商品価値になっていることを感じました。」

←五大堂を見学中です。

現在本校の学校図書館では宮城県図書館からお借りした貴重な資料の展示を行っています。

お借りした資料は常に図書館にて鑑賞できるようになっています。また授業でも資料を活用しており、生徒が興味津々で見入っている様子が目に留まります。

学校説明会を12月19日に行います。20名の上限がございますのでご注意ください。参加ご希望の場合は添付申込用紙に必要事項を記入の上メール又はＦＡＸしてください。

中学校宛学校説明会HP.docx

学校説明会申込用紙.xlsx

毎週，実習場で養殖や環境について実習を行っていますが，今回は宮城大学 姉歯 一紀 先生をお招きし「創業と価値のはなし」について講義をしていただきました。水産業の六次産業化（販売加工も含めた商品開発）について「お客様の欲しいと思う商品を調べ，宮城の魚を使ってその商品を作り，さらに販売まで行うことが重要である」などのことを学びました。

宮城の魚の商品化について具体的に学びました。→

12月1日に漁船，商船，調理，食品，物流，土木，福祉，自衛隊，大学の各分野より講師をお招きし，就職や進学についてガイダンスを行いました。生徒の感想です。→「目先の目的だけで働かない。興味や価値観を大切にして働く。」，「就職先は時間をかけて考えた末選択し，就活はしっかり準備する。」，「電気自動車の設計製作を行っていることを知りその大学に興味を持った。」等です。

←潜水士の仕事について講話を受けています。

海上勤務について講話を受けています。→

１２月２日　１学年による校外清掃が行われました。

各学級が担当区域に分かれて、担任・副担任の先生監督のもと熱心かつ楽しんでゴミ拾いを行っていました。

この活動は，学年毎に時期をずらして行っている学校行事です。

今年度は感染症の影響で多くの学校行事が中止・縮小されています。清掃活動はその中での数少ない学校行事として生徒達には貴重な経験となっていたようです。

ただいま航海技術類型３学年が宮城丸の操業中に処分されるマグロの尾の身や心臓を食品にする課題に取り組んでいます。調理方法や燻製器作りには他類型の協力を受けながらマグロの日干しや燻製（くんせい）を行っています。試作段階ですがとてもおいしいです。

←マグロの処理で捨てられる尾の身をさばいています。

味付け乾燥した尾の身をスモークします。→

←できあがり。

調理類型２学年が調理実習でヒラメをさばきました。生徒は「１回目は難しかったが,２回目は上手にさばくことができました。５枚おろしのコツを得ました。」と感想を話してくれました。

←水洗い中です。

これから5枚おろしを行います。→

航海技術類型２学年は週２時間シュノーケリング,釣り,小型船舶操縦,海図,ロープワークなど海に関する実習を行っています。昨日は桃の浦港で釣りを行いました。釣果はさておきみんな楽しんでいました。

←全釣果です・・・。でも楽しかったです。

類型対抗でバレー，サッカー，バスケットで勝敗を競い，航海技術類型が総合優勝しました。久しぶりの学校行事だったのでみんな楽しんでいました。

←密を避けながら，選手も応援も競技に熱中していました。