2020年12月の記事一覧

フードビジネス類型と調理類型の3年生が10月に石巻北高校に行き稲刈り実習を行いましたが，今回は北高生を招きこの新米を使ってこめぼこ製造実習を行いました。生徒の感想です。「石巻北高校の生徒と共同してこめぼこを作成できて，とても貴重な体験ができました。進路はいろいろですが，卒業後も第一次産業について学習したもの同士，地域に貢献できればいいと思います。」

 

 

 

 

 

←機械を使わずに手作業でこめを摺りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

弾力をだすため1時間ほどすわらせます。→

　　　　 すわらせる＝すり身を１時間ほど休ませまること。

 

 

 

 

 

 

 

←油で揚げます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すぐにできたてのこめぼこを食べました。→