2021年1月の記事一覧

ただいま調理類型2年生が２つのコンテスト出場に向けてひな祭りをイメージした和菓子作りに取り組んでいます。生徒の作品です。 

　　　　　　　　

 

 

 

←「ずんだ桜モナカ」

モナカにずんだとクリームを敷き詰め白玉をのせました。ワンポイントとしてピンクの白玉を真ん中にのせました。

 

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

 

 

「桃の節句プレート～春の香り～」→

ピンクをメインにして春を演出しました。ミルククレープや桜餅が甘いのでコーヒーで甘さを調和できるようにしました。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 　　

 

←「ずんだ桜餅求肥包み～抹茶とともに～」

桜餅は春を感じさせるお菓子でもあり見た目がキレイなので女の子が主役の「ひな祭り」に合うと思い作りました。餡に宮城のずんだを使い色合いを工夫しました。抹茶と一緒に食べて欲しいです。