フードビジネス類型の実習の様子をお伝えします。

ただいまフードビジネス類型２,3年生が総合実習でさんまの味付け缶詰を作っています。

今回は500缶ほど作りました。計画では2,000缶生産する予定です。

 

 

 

 

←さんまを切る機械ですが内蔵も自動処理します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切り身の重さを計測しながら詰め込みます。→